mammakero

 

Fast inte fasta två dagar, utan istället äta vegetarisk eller veganmat i två dagar.

Maken har inte riktigt nappat på den idéen, så nu när han är inlagd under veckorna så har vi börjat.

Dottern följer en hel del YouTubers, bland annat en amerikansk tjej som heter Kale.

Hon hade gjort wraps med grönsaker, som ni kan se hur hon gör i denna vlogg.

I hennes wraps hade hon färdigköpt auberginehummus och då fick jag en idé om att göra egen hummus.

Har aldrig gjort det förrut, bara ätit på Libanesiska restauranger.

Hittade ett recept på recept.nu som jag använde mej av.

Bytte däremot ut persiljan mot färsk basilika och höftade i cayennepeppar och paprikapulver.

Det blev vansinnigt gott!

Läste på någon annan sida att hummus håller 3-4 dagar i kylskåpet och kan användas som sås eller dipp.

Testade att dippa morötter i den, vilket var fantastiskt gott!

Vad vi hade i wrapsen var babyspenat, avokado, purjolök, tomater, paprika, hummus och lite hemmagjord röd pesto (soltorkde tomater är basen).

Som bröd valde vi original tortilla wraps.